Son casi 18 años de experiencias las que tiene Jorge Sánchez, entrenando porteros en el fútbol hondureño, el encargado de poner en forma a los guardametas, empezó su carrera profesional en el desaparecido Olanchano de Catacamas en el año 2003, antes se había enriquecido de conocimientos trabajando en las diferentes categorías de ligas menores en la capital de Honduras.
Sánchez en un conocedor de la materia, ha trabajado en varias selecciones menores, ha estado involucrado en Sub-15, también en la -17 y una Sub-20, ha entrenado a las porteras de las selecciones femeninas, tantas han sido las experiencias, que su trabajo lo llevó al Mundial Sub-17 de La India, en el año 2017, en aquella ocasión, la selección menor logró clasificar a la segunda fase. Siendo eliminados por el equipo de Brasil.
El preparador de porteros se niega a hablar del mejor guardameta que él ha dirigido en Honduras, lo hace para evitar quedar mal, son tantos lo que han pasado por sus manos, además, Sánchez se ha caracterizado por ser un técnico que siempre está dispuesto a trabajar, cuando las puertas se le han cerrado en el fútbol profesional, se dedica al fútbol mejor.
Jorge Sánchez, quien tiene 66 años de edad, actualmente es el preparador de porteros del Potros de Olancho, desde que arrancó la pretemporada, ha buscado las maneras de encontrar el mejor nivel de juego que puedan mostrar Sandro Cárcamo, Matías Quintero y el juvenil Carlos Timoteo, quiénes se han acomodado a las exigencias de los trabajos para llegar en la mejor forma posible al arranque del Torneo de Apertura, en donde debutarán ante el Victoria en el estadio de la ciudad de Juticalpa.